Wiejskie historie: 2014

wtorek, 21 października 2014

PO chce przywrócić pracujące soboty..

Pracujące soboty coraz bliżej. Projekt Platformy już w Sejmie
Po wydłużeniu wieku emerytalnego, ograniczeniu wysokości emerytur oraz zwiększeniu stawek płaconych podatków, Platforma chce zafundować Polakom 6-dniowy tydzień pracy. By żyło się lepiej!

W tym tygodniu Sejm zajmie się projektem noweli Kodeksu Pracy autorstwa Platformy Obywatelskiej, który przewiduje wprowadzenie "wynagrodzenia za pracę w dniu od niej wolnym". Eksperci nie mają wątpliwości - wdrożenie takiego rozwiązania może oznaczać w praktyce wydłużenie tygodnia pracy do 6 dni. Nowelizacja zakłada, że za pracę w dniu wolnym od pracy (sobota), przysługiwałby dodatek do wynagrodzenia za każdą przepracowaną godzinę (czytaj: normalne wynagrodzenie). Obecnie za pracę w sobotę przysługuje inny dzień wolny od pracy udzielony pracownikowi do końca okresu rozliczeniowego. Ekipa związana z Platformą tłumaczy, że zmiany mają na celu polepszenie sytuacji polskich pracowników, tak aby zwykłym ludziom "żyło się lepiej". Niestety dotychczasowe osiągnięcia tej partii przeczą intencjom autorów najnowszej nowelizacji kodeksu pracy. Warto przypomnieć, że slogan wyborczy ekipy Tuska z 2007 roku był jak do tej pory realizowany w zakresie wydłużenia wieku emerytalnego, podniesienia płaconych podatków czy ograniczenia wysokości emerytur. Mam poważne wątpliwości, czy zmiany te rzeczywiście wpłynęły pozytywnie na poziom życia polskiego społeczeństwa...(z neta)

poniedziałek, 29 września 2014

Biedne nasze piękne lasy..

Lasy Państwowe będą musiały się zadłużyć. Inaczej nie spłacą nałożonych przez rząd PO-PSL zobowiązań. Eksperci są zgodni - poziom dodatkowych danin jakie Lasy Państwowe muszą w tym roku wpłacić do budżetu państwa spowoduje popadnięcie tego przedsiębiorstwa w spiralę długów prowadzącą do katastrofy. Czy to będzie dostateczny powód, aby rząd mógł sprywatyzować Lasy i wyprzedać 25 proc. terytorium Polski? Przypomnijmy, że rząd PO-PSL w latach 2014-2015 zamierza ściągnąć z Lasów Państwowych dodatkowe 1,6 miliarda złotych na pokrycie olbrzymiej dziury budżetowej, do której sam doprowadził. Wszystko w ramach dostosowania zasad gospodarki finansowej Lasów do wymogów ustawy o rachunkowości, co w praktyce przybierze formę dodatkowych opłat na rzecz Skarbu Państwa, które istotnie uszczuplą przychody 430 nadleśnictw funkcjonujących na terenie Polski. Ponadto na Lasy ekipa Tuska nałożyła dodatkowy 2-procentowy podatek od przychodu (nie od dochodu!) oraz kolejną daninę w wysokości 56 milionów złotych. Warto podkreślić, że zdaniem niektórych ekspertów jeśli Lasy Państwowe nie będą w stanie płacić żądanych przez polityków Platformy Obywatelskiej kwot, to będzie to dostateczny powód aby je... sprywatyzować, a wpływy przelać na pokrycie deficytu budżetu państwa i spłatę bieżących długów. - "Ewidentnie wpuszcza się nas w kierunku zadłużeń, a docelowo – mówmy to sobie szczerze i otwarcie – w kierunku katastrofy. Niech nikt później nie dziwi się, jeżeli po tej grabieży usłyszymy ze strony rządowej, że Lasy Państwowe są niewydolną firmą i trzeba stworzyć coś nowego" - twierdzi Grażyna Zagrobelna, szefowa Krajowej Sekcji Pracowników Leśnictwa NSZZ "Solidarność". Dariusz Bąk - zasiadający w sejmowej Komisji Ochrony Środowiska, Zasobów Naturalnych i Leśnictwa - w rozmowie z "Naszym Dziennikiem" nie ma wątpliwości: - "Działania rządu mają na celu doprowadzenie do niewydolności Lasów, a jak już coś jest niewydolne, to trzeba to sprywatyzować. Niestety, „apetyty” twórców budżetu są tak duże, że mogą doprowadzić do zakłócenia racjonalnego gospodarowania w Lasach poprzez chociażby chęć maksymalizacji zysków. Myślę, że chętnych na zakup Lasów znajdzie się wielu". (z neta)

Fot. Psarski las jeszcze dobro wspólne..

poniedziałek, 22 września 2014

23 września- początkiem astronomicznej jesieni

Nad ranem 23 września o godzinie 4.29 Słońce minie punkt równonocy i rozpocznie się astronomiczna jesień. Począwszy od tej daty długość dnia będzie się skracać zaś nocy wydłużać. Z początkiem bieżącego miesiąca nasza gwiazda wschodziła o godzinie 5.47 by zajść za horyzont o 19.24 to ostatniego dnia września wzejdzie o 6.35 zaś zajdzie o 18.16. Dzień już będzie trwał sporo minut poniżej 12 godzin.

Również maksymalna wysokość Słońca nad horyzontem w południe zmniejszy się z 46 stopni do 36 stopni. Już za parę tygodni przyroda przygotuje dla nas barwny jesienny spektakl z kolorowych liści i traw. Również ci co lubią spoglądać w niebo z radością powitają niedługo zimowe gwiazdozbiory z Orionem na czele. Ja proponuje jednak wędrówkę do najdalszego obiektu widocznego gołym okiem w kosmosie- słynnej galaktyki M31. Widoczna jest ona po zapadnięciu zmroku prawie w zenicie w gwiazdozbiorze Andromedy.

Znajduje się ona tak daleko od nas, że światło tworzące jej niewielką, słabą ,,chmurkę" (wielkości Księżyca w pełni!) na nocnym niebie wystartowało do nas 2.52 miliona lat temu.. Zapraszam do obserwacji nie tylko tego odległego wszechświata, ale i naszej przyrody która z wolna szykować się będzie do zimy. Tomasz Piszczek

sobota, 30 sierpnia 2014

Jesień w Małopolsce

Pogoda na jesień. Po dość rozczarowującej końcówce sierpnia w Małopolsce pod względem pogodowym, początek września zapowiada się odrobinę bardziej optymistycznie. Temperatury mają wzrosnąć, a opady ustać. Jest to doskonały czas na zaplanowanie odpoczynku w naszym pięknym regionie. Bezpośrednio w Psarach, jak i okolicy jest wiele malowniczych miejsc nadających się idealnie na odpoczynek na świeżym powietrzu. Dla miłośników grzybobrania, nasze okolice mają wiele do zaoferowania. Ostatnie deszcze i zapowiadany wzrost temperatur będzie sprzyjał wysypowi grzybów, a informację, gdzie dokładnie można się ich spodziewać, znaleźć można tutaj . Kraków, jak już wcześniej wspominaliśmy na portalu, położony jest w niewielkiej odległości, bo około 40 km, od Psar. Dla tych, którzy wolą przechadzać się w zamyśle po malowniczych uliczkach, zamiast błądzić po lesie ze spuszczoną głową w poszukiwaniu darów natury, to idealne miejsce.

Mimo że to bardzo blisko, pogoda w Psarach może być idealna a w Krakowie szaleć ulewa. Przed wizytą w stolicy Małopolski tutaj można się upewnić czy potrzebna będzie nam parasolka, bo pomimo optymistycznych zapowiedzi długoterminowych, najpewniejsze są te aktualne informacje pogodowe. Jak to mówią przezorny zawsze ubezpieczony.

Skoro o prognozie mowa, oprócz informacji o stopniu zachmurzenia i temperaturze, na stronie meteovista dostępna jest punktowa, obiektywna ocena pogody, w skali od 1 do 10. W ocenie uwzględniany jest rodzaj aktywności, jaką chcemy wykonywać, bo innej pogody oczekujemy, gdy chcemy uprawiać sporty wodne, a innej, gdy planujemy niedzielną przejażdżkę rowerem czy grę w tenisa . Dodatkowo na stronie znajduje się informacja, w jakim stopniu może nam doskwierać reumatyzm i migrena oraz katar sienny – choć to ostatnie będzie bardziej przydane, gdy nadejdzie wiosna. Informacja o natężeniu promieni UV, które, choć jesienią i zimą znacznie mniejsze niż latem, wrażliwym na słońce może pomóc ustrzec się przed nieprzyjemnościami. Miejmy nadzieję, że tej jesieni informacja o promieniowaniach UV będzie przydatna jak najczęściej i zawita do nas prawdziwa złota polska jesień.

Artykuł z mojej strony Psar

środa, 9 lipca 2014

Kto się boi?

Z netu: KTO SIĘ BOI PISU?... 1. Złodzieje 2. Aferzyści 3. Skorumpowani burmistrze i inne mendy 4. Skorumpowani lekarze 5. Właściciele szemranych mediów, mający trudności z wyjaśnieniem skąd wzięli pieniądze na stworzenie swoich imperiów 6. Właściciele firm o złodziejskim rodowodzie 7; Członkowie i współpracownicy mafii węglowej, paliwowej, AMBERGOLD itp. 8. UBecy - biznesmeni posiadający "czarną kasę z PRL-u" 9. Posiadacze "zagubionych teczek", które nie trafiły do IPN 10. Tajni współpracownicy SB, których teczki "zaginęły" 11. "Przyjaciele królika" typu Rycho, Miro itp 12. Sprytni i "zaradni" samorządowcy PO, mający lepkie rączki 13. Wszyscy ci, którzy za swoje przestępstwa, w każdym normalnym i praworządnym kraju stanęliby przed obliczem wymiaru sprawiedliwości. Syn premiera pracuje dla kolesia, który oszukuje ludzi na grube miliony - nikt nie widzi problemu. Nie ma autostrad, sypią się nowe stadiony, Polacy nie maja pracy, młodzi wyjeżdżają za granice pracować razem z imigrantami z krajów trzeciego świata - nikt nie widzi problemu. Premier ubiera się za nasze pieniądze, chociaż zarabia nieporównywalnie więcej niż przeciętny zwykły zjadacz chleba - nikt nie widzi problemu. "Redaktor" Lis niedługo zacznie kąsać, drapać i gryźć każdego kto odważy się mieć jakiekolwiek zastrzeżenia do jego politycznych idoli - nikt nie widzi problemu. Obce państwa odbierają dzieci polskim rodzinom - nikt nie widzi problemu. Polskie rodziny nie maja pieniędzy na chleb, wysłanie dzieci do szkoły, opłacenie im najtańszych wakacji, ale my dopłacamy do nierobów z Grecji - nikt nie widzi problemu. Polskie pociągi niedługo już nawet nie będą nadawać się na złom - nikt nie widzi problemu. Nie mamy wraku tupolewa w którym zginęła nasza elita polityczna - nikt nie widzi problemu. Policjant katuje uczestnika Marszu Niepodległości - nikt nie widzi problemu. Niedługo (zamiast reformy finansów) rząd doraźnie załata dziurę pieniędzmi z naszych OFE a jak nasi ojcowie doczekają emerytur to ZUS-u już nie będzie âÂÂ€ÂÂ“ nikt nie widzi problemu. A teraz w inna stronę: Jarosław Kaczyński jest za niski - tu jest problem. Jarosław Kaczyński nie ma żony - tu jest problem. Jarosław Kaczyński spojrzał w prawo zamiast w lewo - tu jest problem. Polscy kibice i Narodowcy nie chcą bić pokłonów w kierunku czekoladowego orla i różowych flag (wolą czcić bohaterów z AK) - tu jest problem. Wynalazki Kazi Szczuki i Roberta Biedronia wmawiają nam ze jesteśmy nienormalnymi homofobami - nikt nie widzi problemu. Można wyliczać i wyliczać... a na koniec tylko - Stefan Niesiołowski z pianą na ustach obraza każdego naokoło - nikt nie widzi problemu. Jarosław Kaczyński mówi ze trzeba rozliczyć złodziei - mamy klasyczny przykład "mowy nienawiści". Aha.. nie jestem fanatykiem PiS ani słuchaczem Radia Maryja. Jestem młodym, wykształconym człowiekiem. Pozdrawiam potrafiących myśleć.

Ja również pozdrawiam tego komentatora- czasem lepiej zacytować

KTO SIĘ BOI PISU?... 1. Złodzieje 2. Aferzyści 3. Skorumpowani burmistrze i inne mendy 4. Skorumpowani lekarze 5. Właściciele szemranych mediów, mający trudności z wyjaśnieniem skąd wzięli pieniądze na stworzenie swoich imperiów 6. Właściciele firm o złodziejskim rodowodzie 7; Członkowie i współpracownicy mafii węglowej, paliwowej, AMBERGOLD itp. 8. UBecy - biznesmeni posiadający "czarną kasę z PRL-u" 9. Posiadacze "zagubionych teczek", które nie trafiły do IPN 10. Tajni współpracownicy SB, których teczki "zaginęły" 11. "Przyjaciele królika" typu Rycho, Miro itp 12. Sprytni i "zaradni" samorządowcy PO, mający lepkie rączki 13. Wszyscy ci, którzy za swoje przestępstwa, w każdym normalnym i praworządnym kraju stanęliby przed obliczem wymiaru sprawiedliwości. Syn premiera pracuje dla kolesia, który oszukuje ludzi na grube miliony - nikt nie widzi problemu. Nie ma autostrad, sypią się nowe stadiony, Polacy nie maja pracy, młodzi wyjeżdżają za granice pracować razem z imigrantami z krajów trzeciego świata - nikt nie widzi problemu. Premier ubiera się za nasze pieniądze, chociaż zarabia nieporównywalnie więcej niż przeciętny zwykły zjadacz chleba - nikt nie widzi problemu. "Redaktor" Lis niedługo zacznie kąsać, drapać i gryźć każdego kto odważy się mieć jakiekolwiek zastrzeżenia do jego politycznych idoli - nikt nie widzi problemu. Obce państwa odbierają dzieci polskim rodzinom - nikt nie widzi problemu. Polskie rodziny nie maja pieniędzy na chleb, wysłanie dzieci do szkoły, opłacenie im najtańszych wakacji, ale my dopłacamy do nierobów z Grecji - nikt nie widzi problemu. Polskie pociągi niedługo już nawet nie będą nadawać się na złom - nikt nie widzi problemu. Nie mamy wraku tupolewa w którym zginęła nasza elita polityczna - nikt nie widzi problemu. Policjant katuje uczestnika Marszu Niepodległości - nikt nie widzi problemu. Niedługo (zamiast reformy finansów) rząd doraźnie załata dziurę pieniędzmi z naszych OFE a jak nasi ojcowie doczekają emerytur to ZUS-u już nie będzie âÂÂ€ÂÂ“ nikt nie widzi problemu. A teraz w inna stronę: Jarosław Kaczyński jest za niski - tu jest problem. Jarosław Kaczyński nie ma żony - tu jest problem. Jarosław Kaczyński spojrzał w prawo zamiast w lewo - tu jest problem. Polscy kibice i Narodowcy nie chcą bić pokłonów w kierunku czekoladowego orla i różowych flag (wolą czcić bohaterów z AK) - tu jest problem. Wynalazki Kazi Szczuki i Roberta Biedronia wmawiają nam ze jesteśmy nienormalnymi homofobami - nikt nie widzi problemu. Można wyliczać i wyliczać... a na koniec tylko - Stefan Niesiołowski z pianą na ustach obraza każdego naokoło - nikt nie widzi problemu. Jarosław Kaczyński mówi ze trzeba rozliczyć złodziei - mamy klasyczny przykład "mowy nienawiści". Aha.. nie jestem fanatykiem PiS ani słuchaczem Radia Maryja. Jestem młodym, wykształconym człowiekiem. Pozdrawiam potrafiących myśleć

Czytaj więcej na http://fakty.interia.pl/raport-tasmy-wprost/informacje/news-jaka-epoka-taki-sienkiewicz-sld-poprze-wniosek-pis,nId,1465449#pst77128966utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=firefox

czwartek, 19 czerwca 2014

Zagłosuj na prowadzoną przezemnie stronę!

Zagłosuj na stronę Psar w konkursie Sołectwo@ w sieci!

Nasza strona wsi Psary bierze udział w konkursie na NAJLEPSZĄ STRONĘ INTERNETOWĄ WSI zorganizowanym przez Krajowe Stowarzyszenie Sołtysów. Jeżeli lubisz naszą stronę, prosimy o oddanie na nią głosu! Wystarczy tylko kliknąć w zamieszczony poniżej link. Zapraszamy do głosowania! O ważności głosu nie decyduje IP komputera tylko adres skrzynki mailowej- jeżeli macie kilka adresów poczty, zagłosować można z każdego! Mamy bardzo ciekawą stronę, na którą warto oddać swój głos!

Link do głosowania: KLIKNIJ TUTAJ

czwartek, 5 czerwca 2014

Czwarty czerwca- niezbyt moje święto.

Z neta:) 4 czerwca 2014 – mija 25 lat od pierwszych wolnych wyborów, synonim sukcesu i przemian: gospodarczych, politycznych, społecznych. Szerzona ogólnie propaganda sukcesu i dobrobytu często pomija wiele kwestii, które mogą być istotne w racjonalnym wyciągnięciu wniosków z najnowszej historii naszego państwa.

Przez okres 25 lat zmieniło się wiele. Oto parę przykładów:
1) wydłużyła się średnia długość życia z 71 do 77 lat
2) liczba narodzin rocznie zmalała z ponad 550 000 do ok 370 000 rocznie, co w dłuższej perspektywie przepowiada prawdziwą klęskę demograficzną i unicestwienie obecnego systemu ubezpieczeń społecznych.
3) Zmniejszyła się z 250 000 do 200 000 liczba zawieranych małżeństw oraz wzrosła liczba rozwodów z 40 000 do ok 60 000 tysięcy rocznie, prowadząc do destabilizacji rodziny jako podstawowej grupy społecznej, zapewniającej byt i rozwój przyszłym pokoleniom, zwiększając dramat dzieci spowodowany rozejściem rodziców.
4) Wzrosła prawie 4 krotnie liczba studentów do 1,5 mln osób! Stajemy się najbardziej „wykształconym” krajem w Europie, nie mówiąc przy tym o w zasadzie odwrotnie proporcjonalnym spadku poziomu studiów i nauczania, braku wykwalifikowanych osób do przeróżnych stanowisk, wielkim bezrobociu wśród absolwentów i często dramatycznych decyzjach o porzucaniu rodzin, bliskich i emigracji zarobkowej w różnych warunkach życiowych
5) Bezrobocie wzrosło z 6,1% do 13% i nie wliczając w to 1 mln studentów dzięki zwiększeniu liczby miejsc na uczelniach (czyli jakieś 4% ludzi zdolnych do pracy), powszechna restrukturyzacja i socjalka doprowadziła upadku Polskiego przemysłu,
6) Wzrosło spożycie średnie spożycie alkoholu z 6.8 litra na 9,25
7) Średnia pensja wzrosła co prawda do 4014,75 zł brutto, czyli 2,7 krotnie, ale nikt nie wspomina o inflacji, prosty przykład pamiętam jak 0,5 litra znanego napoju gazowanego kosztowało 2 zł, a dziś cena puszki – 0,33 litra waha się 2-2,5 zł. Przykładów wzrostu cen można szukać w każdej dziedzinie.
8) Kolejną oznaką dobrobytu jest wzrost z 300 tys do 19 mln (63 krotny wzrost) samochodów na naszych drogach. Wszystko pięknie tylko większość to używki lawinowo sprowadzane zza granicy, bo nie każdy może sobie pozwolić na nowe, wymarzone auto z salonu. Dla porównania liczba autostrad i dróg szybkiego ruchu wynosiła w 1989 roku 365,9 km a pod koniec 2014 planowane jest 3236,4 km (8.8 krotny wzrost).
9) Czas przejazdu ekspresem Centralną Magistralą Kolejową wynosił 2h45min w 1989 roku i był zmniejszony do 2:30 w 2005 i to bez wartych miliardy w niejeżdżących superszybkich pociągów, które w innych krajach Europy jeżdżą 250-350 km/h a u nas mają homologację jedynie na 160 km/h na dzień dzisiejszy, gdzie obecnie podróż ekspresem wynosi: 3h 20 minut.

10) Nasi piłkarze jeszcze w 1993 roku zajmowali 24 miejsce w rankingu FIFA, obecne 72 miejsce wygląda troszeczkę blado
11) NO I NAJWAŻNIEJSZE – w ciągu 25 lat wolności dług publiczny urósł z 28,1 mld zł do 978 mld złotych, łłłłłuuuuuuups już nie aktualnie bo rośnie z sekundy na sekundę o tysiące z złotych, a ukryty dług publiczny to już ponad 3 000 000 000 000 zł!!! Zadłużeni jesteśmy do granic możliwości, 57% PKB. Musiała nastąpić zmiana w KONSTYTUCJI RP ( Artykuł 216 ustęp 5) aby uchylić zapis o relacji długu publicznego do PKB i zmian budżetowych po przekroczeniu 55%. Pogłębiające się zadłużenie zmniejsza naszą suwerenność, to cena naszego dobrobytu...

Taki mały obraz naszej rzeczywistości, nie wspominając już o ciągłych przekrętach, niejasnościach, aferach, manipulacjach. Najważniejsze, aby w tym wszystkim być sobą i myśleć racjonalnie!

niedziela, 18 maja 2014

Zupa Krowoderska

Krowodrza póki nie została po wojnie wcielona do Wielkiego Krakowa była spichlerzem i ogrodem warzywnym dla tego miasta. Obejmowała swym zasięgiem wsie Prądnik Biały i Prądnik Czerwony, które swe nazwy zyskały od rwącej rzeki Prądnik rozpoczynającej swój bieg w niedalekim Ojcowie. Krowodrza charakteryzowała się bardzo dobrymi i urodzajnymi glebami . Ciekawostką jest też to, że na wsi Prądnik Biały osadzano w wieku XVI i XVII wziętych do niewoli Tatarów. Po całkowicie spolonizowanych mieszkańcach Krowodrzy pozostały tylko obco brzmiące, bardzo rzadko występujące nazwiska (np. Urlata- nazwisko panieńskie mojej prababci,babci i mamy. przyp.TP) oraz całkowicie zapomniana dziś potrawa nawiązująca w swym rodowodem do jednogarnkowej kuchni tatarskiej- Zupa Krowoderska zwana także potocznie zupą ,,krowoderskich zuchów".

Była ona przyrządzana na tym terenie na wielkie święta, wesela i ważne uroczystości rodzinne. Tylko na specjalne okazje, gdyż wymagała składników które ,,na co dzień" przed wojną były drogie i nie zawsze dostępne (w końcu krowę biło się sporadycznie jak nie dawała mleka bądź przestawała się cielić). Mój przepis na tę zupę pochodzi od mojej prapra babci Marii Sieklińskiej której ten przysmak na wesele przygotowywałała jej mama a moja praprapra babcia Antonina. Pochodzi on (przepis) z lat 20. XX wieku. Po wojnie zupa krowoderska została na długo zapomniana.

Człowiekiem który odkrył ją powtórnie dla Krakowa był legendarny szef nieistniejacego już niestety hotelu ,,Cracovia" w którego menu była ona w latach 70 i 80 i którą miałem tam przyjemność degustować i gotować. Tadeusz Dudek bo o nim mowa pochodził z Prądnika Czerwonego co chyba wyjaśnia skąd zupa z krowdrzy znalazła się w karcie słynnego w owym czasie hotelu.. Obecnie ta jednogarnkowa potrawa którą orginalnie gotowało się w kociołku zawieszonym nad ogniskiem ( analogia z regionalnymi ziemniakami po cabańsku z okolic Chrzanowa, które tradycji tego obszaru pozostawili cabani czyli potomkowie pasterzy ciagnący ze swoimi stadami za armią tatarów. Przyp.TP) jest całkowicie zapomniana. Zapraszam więc do wypróbowania tego starego przedwojennego przepisu.

Zupa krowoderska wybornie smakuje z chlebem prądnickim, kolejnym regionalnym przysmakiem z moich rodzinnych stron o którym tu już pisałem. (TP)

Zupa Krowoderska

Składniki: Mięso wołowe, boczek wędzony, wędliny( dobra kiełbasa moze być toruńska), cebula, marchewka, pietruszka, seler, por, czosnek, papryka słodka sypka, smalec (w orginale z tłuszczu wołowego), mąka do zasmażki, ziemniaki, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie,majeranek i natka swieżej pietruszki.

Sposób wykonania: Zupę Krowoderską gotujemy w kociołku na ognisku bądź gazie. Mięso wołowe kroimy w niewielką kostkę i dusimy na smalucu na pokrojonej w cząstki cebuli. Następnie dodajemy pokrojony w kostke boczek i wędlinę i dusimy dalej. Jak zmięknie mięso posypujemy papryką mieloną czerwoną i zalewamy wodą. Paprykę można zastąpić świeżymi pomidorami bądź koncentratem pomidorowym ( tak robiono w ,,Cracovii"). Doprawiamy liściem laurowym, zielem angielskim, utartym czosnkiem, solą i pieprzem. Do naszego kociołka dodajemy jarzyny pokrojone w talarki (marcher, seler, pietruszka, por) oraz pokrojonymi w kostkę ziemniakami. Gotujemy nasza zupę do miękkości zagęszczając ją na sam koniec lekką zasmażką. Zupę przed podaniem posypujemy świeżą natką pietruszki. Smacznego!

www.izbaskarbow.pl

środa, 7 maja 2014

Meandry koziego Brodu

Meandry Koziego Brodu

Długość trasy: 5 km
Czas jazdy: samochód - 10 minut, rower - 20 minut

Rzeka Kozi Bród ma swe źródło pomiędzy Myślachowicami i Płokami 50°11′15,63″N 19°30′21,79″E. Jest jednym z dopływów Białej Przemszy. Początkowy odcinek rzeczki przebiega meandrami posród pięknego lasu. Miejsce to jest bardzo urokliwe i ,,niezadeptane". Osobom preferującym niespieszny wypoczynek na pewno docenią walory tego miejsca. Woda jest tu pierwszej klasy czystości a dno rzeczki piaszczyste. Najlepiej dotrzeć tam pieszo badź na rowerze. Miłośnicy przyrody odnajdą tu wiele ciekawych okazów fauny i flory, zaś pasjonaci historii wiele pozostałości budowli hydrotechnicznych w pobliskim lesie:). Trzy kilometry dalej, w sąsiedztwie elektrowni znajduje się pięknie utrzymany ośrodek rekreacyjny Kozi Bród.
www.nasze-psary.net

piątek, 2 maja 2014

Delikatna sałatka z grillowaną rybą

Długi weekend majowy mamy w pełni. Z tej okazji spędzamy sporo czasu z bliskimi grillując przy pieknej pogodzie na swieżym powietrzu. Polecam przepis na pyszną sałatkę z grillowana rybą. W mojej sałatce rybą ta była dorada, ale równie dobra sałatka wyjdzie z pstrągiem, czy filetem z dorsza. Można również zrobić jej wersję z rybą wędzoną. Sałatka jest prosta w przyrządzeniu i nie wymaga wyszukanych składników. Najlepiej smakuje z wygrillowanymi tostami.

Delikatna sałatka z grillowaną rybą.

Składniki ( na dwie osoby):

Ryba do wygrillowania (1 mała na dwie osoby), sałata lodowa80 g, papryka swieża 10 g, pomidor 60 g, cebula czerwona (pół niewielkiej), cukinia 20 g, oliwki czarne i zielone 8 sztuk, jajko 1 szt, oliwa z oliwek, sos balsamiczny, dwa listki bazyli, oregano (świeże badż z torebki), pieprz kolorowy, sól, cztery kromki pieczywa tostowego, przyprawa do ryby i folia alu.

Sposób przygotowania:

Rybkę umyć, posypać przyprawą do ryb , kroplą oliwy z oliwek, delikatnie posolić i popieprzyć, zawinąć w folię alu i wygrilować przez około 10 minut. Na talerz wyłożyć posiekaną w cząstki sałatę lodową, na nią dajemy pokrojoną w słupki paprykę, w cząstki pomidora i w półksiężyce cebulę. Całość kropimy oliwą z oliwek, solimy i pieprzymy. Gotujemy jajko na półtwardo. Wyciągamy ostudzoną rybke z folii, oddzielamy skórę i ości, kroimy na niewielkie kawałki i wykładamy na naszą sałatkę. Jajko dzielimy na cztery cząstki i układamy na sałatce. Dokładamy na nią dekoracyjnie oliwki przekrojone na pół i posypujemy oregano. Dekorujemy sosem balsamicznym. W tym czasie na grillu grillujemy cukinie w plasterkach i chleb tostowy. Cukinią dekorujemy naszą sałatkę a tosty kładziemy na talerzyku obok.

Smacznego!

Tomasz Piszczek

wtorek, 15 kwietnia 2014

Wczorajsza podwójna tęcza nad Psarami

Podwójna tęcza nad Psarami

W poniedziałek 14 kwietnia można było podziwiać w Psarach rzadkie zjawisko atmosferyczne tzw. podwójną tęczę. Była widoczna przez cztery minuty od 19.14 do 19.18. Zdjęcia wykonał Tomasz Piszczek.

czwartek, 20 marca 2014

Spacerkiem do rezerwatu Ostra Góra

Spacerkiem na Ostrą Górę

,,Cudze chwalicie, swojego nie znacie"- tym powszechnie znanym stwierdzeniem zapraszamy do odbycia, nie tylko wirtualnej wycieczki do rezerwatu Ostra Góra. Na spacer potrzeba zarezerwować około dwóch godzin na niespieszną wędrówkę. My ją rozpoczęliśmy spod domku Cioci mieszczącego się przy ulicy Modrzewiowej w Psarach. Modrzewiową udaliśmy się w stronę miejsca biwakowego ,,U Stacha", tam drogą wśród ciekawego, piaszczystego terenu powstałego w trakcie zlodowaceń dochodzimy do ulicy Piaszczystej.

Po przejściu krótkiego fragmentu ulicy Ostra Góra poza tablicą z planem naszej miejscowości skręcamy w lewo polną droga dochodząc do rezerwatu Ostra Góra. To wyjątkowe miejsce ustanowiono rezerwatem w 1959 roku w celu ochrony unikalnej formacji buczyny karpackiej porastającej szczyt wzgórza pomiędzy Myślachowicami i Psarami. Rezerwat obejmuje powierzchnię łącznie 7.22 ha. Najstarsze porastające je buki mają grubo ponad 200 lat. Na terenie naszego rezerwatu występuje piętnaście gatunków roślin chronionych. Ze zwierząt nietrudno zaobserwować dziki, jelenie, sarny, zające, lisy, kuropatwy, bażanty różne gatunki jaszczurek, węże i ponad trzydzieści gatunków ptaków. Miejsce to posiada również swoją niezwykłą historię. Na terenie rezerwatu znajdują się bardzo tajemnicze ruiny. Noszą one zwyczajową nazwę "Owczarnia" i nie zostały nigdy przebadane archeologicznie. Jako że rezerwat nie jest śćisły, możemy udać się wierzchołkiem wzgórza na kilometrowy spacer w podczas którego możemy podziwiać kilkadziesiąt bardzo starych drzew bukowych o fantazyjnych kształtach które sa wynikiem długotrwałej ekspozycji drzew na wiatr.

Wczesną wiosną spacer jest tym ciekawszy, że brak liści umożliwia podziwianie przepięknej przyrody rezerwatu z panoramą z Sanktuarium Rodzin Robotniczych w Płokach na horyzoncie. Pod nogami dostrzec można ciekawe skały, niektóre z odciskami skamielin sprzed 225 milionów lat. W końcowej części rezerwatu można również podziwiać pozostałości odkrywek w których przed kilkudziesięciu laty wydobywano wapień i galmany. Jako że jest to rezerwat człowiek nie ingeruje w jego środowisko. Możemy zaobserwować wiele martwych drzew, niektóre z nich są już tylko kikutami sterczącymi z ziemi i rozkładanymi do ściółki leśnej przez grzyby i bakterie w ciągu około dziesięciu lat.. Niektóre z drzew trafione piorunami rozszczepiaja sie tworzac fantazyjne ,,baldachimy".

Na terenie rezerwatu od strony Myslachowic znajduja sie jeszcze jedne ruiny, choć nie tak wiekowe jak Owczarnia. Jeszce kilkanascie lat temu stał tam dom po którym pozostały tylko niezbyt czytelne ściany do wysokości około dwóch metrów. Przyroda bardzo szybko zagarnęła to miejsce. Nieco poniżej opuszczamy rezerwat i polną drogą dochodzimy do ulicy Ostra Góra, którą powracamy do Psar i kończymy naszą wycieczkę na wysokości kapliczki.

My zapraszamy do fotorelacji z naszej wycieczki, zaś osoby bardziej zainteresowane informacjami o przyrodzie rezerwatu Ostra Góra zapraszamy do zakładki poświeconej rezerwatowi na naszej stronie. Poznać tam można ciekawe okazy psarskiej flory, które prezentuje podczas swych wycieczek znany chrzanowski przyrodnik Piotr Grzegorzek. (TP)

Ostra Góra na filmie- kliknij

czwartek, 13 marca 2014

Astronomiczna wiosna przyjdzie do nas już 20 marca!

Astronomiczna wiosna w tym roku rozpocznie się nietypowo.. 20 marca o godzinie 17:57. Jednak przez najbliższe lata, aż do roku 2047 astronomiczna wiosna będzie rozpoczynać się właśnie dnia 20 marca! To nie jedyna ,,nowość", po roku 2047 wiosna będzie do nas przychodzić dnia 19 marca. Jeśliby ktoś chciałby poczekać na wiosnę w ,,tradycyjnym" dniu 21 marca to doczeka się jej przez kilka lat po roku 2102. Może więc lepiej cieszyć się piękną pogodą i tym że ta pora roku przyjdzie do nas o dzień wcześniej. Jak widać na załączonej fotografii w przyrodzie wiosna już jest!

Wysokość Słońca nad horyzontem systematycznie się zwiększa, od 30,2 stopni z początkiem marca, do ponad 42 stopni na koniec tego miesiąca. Dzień również znacznie się wydłuża. Pierwszego marca nasza gwiazda wzeszła nad Trzebinią o godzinie 6:23 zachodząc o 17:15. 31 marca Słońce wzejdzie ponad horyzont o godzinie 6:14 a zajdzie o ..19:08!

30 marca czeka nas bowiem zmiana czasu z zimowego na letni. Tej nocy przestawimy nasze zegarki z godziny drugiej na trzecią zyskując tym samym dodatkowa godzinę miejmy nadzieję ze słonecznego dnia.

A co będzie można zobaczyć na psarskim niebie? Przez cały miesiąc będzie można podziwiać wybiegający z gwiazdozbioru Panny niezbyt okazały rój meteorów o nazwie Wirginidy. Częstotliwość spadków może osiągnąć w jego maksimum kilka/ kilkanaście spadków na godzinę. 21 marca można powspominać tę byłą wiosenną datę obserwując w gwiazdozbiorze Wagi efektowne złączenie Księżyca z Saturnem. W marcu żegnamy również na pół roku dwa ,,zimowe" gwiazdozbiory , przepięknego Oriona i Byka.

Marek Grechuta ,,Wiosna ach to ty"..

niedziela, 9 marca 2014

Najważniejsza chwila w moim życiu..

8 marca 2014 ...

Jaromir Nohavica - Minulost

czwartek, 27 lutego 2014

U Stacha

To pięknie prezentujące się na zdjęciu z wczorajszego spaceru miejsce Psar nosi zwyczajową nazwę ,,U Stacha". Kimże był ów mityczny Stach nie dociekłem być może teren ten był kiedyś jego własnością. W pobliżu znajduje się jedno ze źródeł Psarki i skałki w Bialnym Dole oraz prowadzony przeze mnie Domek Cioci. Teraz trochę podupadło i czeka na rewitalizację która ma zacząć się niebawem, ale lata temu stało się miejscem kultowym i może odzyska swój blask..

środa, 26 lutego 2014

Kopacze wracają do gry..

Od dłuższego już czasu niezbyt interesuje mnie tzw. piłka kopana, a szczególnie ,,dokonania" naszej reprezentacji i klubów piłkarskich na arenie międzynarodowej. Nie powiem, czasem zdarzy mi się obejrzeć jakiś występ naszych asów, ale przeważnie jest to czas stracony.. Jednak narastająca wrzawa po losowaniu ,,grupy śmierci" do Euro 2016 zmusza mnie do komentarza który może otrzeźwi tych co to wietrzą nasze sny o potędze w tej jakże pięknej dyscyplinie sportowej..

,,Dlaczego nasza reprezentacja piłkarska przypomina ,,jaja"? Otóż zawsze bierze udział ale nigdy nie wchodzi".. To tyle w temacie losowania:)

Ps. Jutrzejszego meczu nie obejrzę.. wybieram się na koncert Szpala do Dworu Zieleniewskich w Trzebini.
A TU pełen zapis koncertu Szpala z najlepszego okresu zespołu z Krakowa w roku 1987. Możemy posłuchać tu nagrań które nie pojawiły się na płytach zespołu lub zostały nagrane w późniejszym okresie w nowych aranżacjach.
Track lista :
1.Twoja imitacja
2.Euroazja
3.Nieprzemakalni II
4.Zabawki (Nic pewnego)
5.Cziki
6.Wieża radości, wieża samotności
7.Nasze Reggae
8.Proces
9.Ja muszę
10.Przybycie Makbeta
11.Odnowa Krakowa
12.Country
13.Tu jest prowincja, a tam stolica
14.Rock'n'rollowy robak
15.Budujemy grób dla faraona
16.Nasza kultura
17.Spotkanie z...
18.Kurort
19.Póki młodość w nas
20.Nieprzemakalni I
21.Niech żyje rock'n'roll
22.Kurort (bis)

piątek, 21 lutego 2014

Tamy w Łąkawcu

To piękne zdjęcie zrobione przeze mnie przedstawia jedną z zabytkowych tam w Łąkawcu. To przepiękne miejsce zostanie dzięki naszym staraniom zrewitalizowane w tym roku. O tym ciekawym i nieznanym miejscu możecie poczytać, obejrzeć zdjęcia i filmiki TUTAJ

piątek, 14 lutego 2014

Psarski szlak turystyczny

W tym roku dla turystów coraz liczniej odwiedzających naszą wioskę przygotowaliśmy propozycję szlaku turystycznego. Wędrówka szlakiem naszej psarskiej historii i współczesności zawiedzie nas min. do tajemniczych ruin Owczarni, XIX wiecznych tam Potockich, źródeł Rudawy, Domku Cioci czy kortów tenisowych..

Legenda :

1.   Informacja Turystyczna (obok kaplicy)- idziemy ul. Jana Pawła II. 2.   Skotnica (krzyż przydrożny)- idziemy polną drogą w kierunku lasu.
3.   Dawna droga królewska.
4.   Boisko sportowe Rudy (pełnowymiarowe)- idziemy polną drogą.
5.   Cmentarz komunalny.
6.   Boisko do koszykówki, plac zabaw- idziemy ul. Leśną.
7.   Ochotnicza Straż Pożarna (tablica Jana Pawła II, figura Sw. Floriana).
8.   Wiejski Dom Kultury (tablica poświęcona ofiarom II wojny światowej).
9.   Kościół (Izba Górnicza)- idziemy ul. Jana Pawła II.
10. Rezerwat Ostra Góra (ruiny Owczarni)- idziemy polną drogą.
11. Korty tenisowe- idziemy polną droga, potem wracamy ul. Ostra Góra, skręcamy na ul. Piaskową.
12. U Stacha (miejsce rekreacyjne, ognisko, źródło Rudawy, skałki)- mijamy źródło, idziemy ścieżką, potem ul. Modrzewiową do ul. Jana Pawła II.
13. Domek Cioci- miejsce noclegowe i izba regionalna
Szlak oznaczony jest niebieską linią. Mapa szlaku dostępna w punkcie Informacji Turystycznej .
Zapraszamy do wędrówki!
Więcej informacji i filmiki z naszego szlaku znajdziecie TUTAJ

środa, 12 lutego 2014

Sweet focia z Morskiego Oka

Podążając za modą zamieszczam swoją ,,sweet focię" z łapki zrobioną kilka dni temu nad Morskim Okiem. Oj zima tam mocno trzyma! Ps. 18,5 km w tem i we wtem przeszedłem na piechotę:)

piątek, 24 stycznia 2014

Zeszłoroczne wspomnienia..

Na zdjęciu widać mnie trzymającego głowę naszego Ślicznego Trzebińskiego Smoka Cybernetycznego który zajął II miejsce na ubiegłorocznej Małopolskiej Paradzie Smoków. Więcej na temat tej niezwykłej imprezy można poczytać na stronie organizatora teatru Groteska z Krakowa.

sobota, 18 stycznia 2014

C o się dzieje?

Nieprawdopodobne skandale jakich w ostatnich latach dopuścił się Kościół Katolicki w Polsce i z których zwykle wywija się ogonem każą mi się zastanowić nad jego kondycją i czy rzeczywiście warto było podpisywać ten konkordat.. Właściwie nie ma dnia bez jakieś kościelnej afery której Episkopat po jakimś czasie stara się ukręcić łeb.. Pedofile i inni przestępcy w sutannach są u nas właściwie nietykalni. Według mnie to państwo w państwie. I ten nieszczęsny konkordat- przecież jak chodzą słuchy że w świetle konstytucji RP jest on nieważny. Ponoć nie było podczas głosowania wymaganej bezwzględnej większości ale p(osły) i tak uchwaliły.. A czymże jest ten konkordat dla świeckiego jakim niby jesteśmy państwa posłużę się komentarzem krążącym od jakiegoś czasu w necie:

,,WYOBRAŹCIE sobie taką hipotetyczną sytuację - Polska podpisuje z krajem X układ, na podstawie którego:

1- Polska będzie utrzymywać na swój koszt wszystkie ambasady kraju X i ich uczelnie wyższe, licea i gimnazja na terenie Polski.
2- Polska zgodzi się, aby państwo X posiadało na terytorium Polski siatkę jawnych funkcjonariuszy, zarówno obcego pochodzenia jak i rekrutowanych miejscowo.
3- Funkcjonariusze ci będą mieli gwarantowany wstęp do szkół, szpitali, wiezień, jednostek wojskowych, w celu gromadzenia informacji i prowadzenia działań propagandowych i manipulacyjnych na rzecz państwa X i jego interesów.
4- Funkcjonariusze ci wstępując do polskiego wojska zostają od razu co najmniej kapitanami, a nawet generałami i mają nie tylko pensje pochodzące z dochodu narodowego Polski, ale także maja dostęp do największych tajemnic
5- W stosownych przypadkach będą mieli tez pensje i przywileje takie same jak pracownicy tych ośrodków, ale pod wieloma względami nie będą podlegać takim samym przepisom np. ci w szkołach nie będą podlegali kuratorium i ministerstwu,
6- Ponadto Polska przyzna im bezpłatną opiekę medyczną i emerytury.
7- W przypadku łamania prawa przez tych funkcjonariuszy, o ile nie zostali złapani na gorącym uczynku, stolica państwa X zastrzega sobie prawo do nie informowania polskich władz i podejmowania kroków zgodnie ze swoimi interesami - np. tuszowania sprawy, zastraszania ofiar, przenoszenia winnych na inną placówkę, kłamania, oskarżania innych etc.
8- Państwo X zastrzega sobie prawo do wykorzystywania swoich funkcjonariuszy do otwartego krytykowania i wpływania na polską politykę wewnętrzną i zewnętrzną, prawa obywatelskie, kierunki badań naukowych i inny dowolny aspekt życia społecznego i politycznego
9- Państwo X zastrzega też, że jest niezależnym państwem i Polska nie ma tam prawa krytyki, a manipulacje są niedopuszczalne.
10-Polska ma też oddać państwu X wszystkie ziemie i nieruchomości jakie kiedykolwiek należały do władz Imperium X lub albo obywateli tego kraju.
11-Polacy robią codzienną składkę pieniężną na rzecz państwa X.
12-Polski rząd finansuje działalność agentów państwa X pracujących w Polsce
13-UMOWA GWARANTUJĄCA TE WSZYSTKIE PRZYWILEJE NIE PODLEGA WYPOWIEDZENIU."

Teraz wyobraźcie sobie, że krajem X jest Rosja. Nie do pomyślenia?? Dlaczego zatem pozwala się na to Watykanowi?

Strony